Позволяет измерить количество влажного глютена в пшеничной муке, твердой муке, манной крупе и пшеничном глютене. Прибор для промывания клейковины GW 2200 необходим для определения количества сырой клейковины в шроте зерна или муки. В процессе промывки формируется шарик влажной клейковины. Влажная клейковина в пшеничной муке представляет собой пластично-эластичное вещество, состоящее из белков глиадина и глутенина, полученных после вымывания крахмала из пшеничного теста. Добиться высокого качества помола можно с помощью молотковой мельницы HM-210.
Принцип работы прибора для промывания клейковины основан на механическом воздействии вращающегося рабочего органа на пробу теста, помещенную в отмывочную камеру, при непрерывной подаче в нее воды. В результате происходит выделение сырой клейковины, а отмытый крахмал и оболочки выносятся на сито смесительной камеры.
• Имеет сертификат CE
• Делает анализ в соответствии с ICC и AACC.
• Полностью автоматический, прост в использовании.
• Делает анализ влажной клейковины в муке и в муке из цельной пшеницы (измельченной).
• Дает возможность работать одновременно с двумя образцами.
• Позволяет добиться высокой воспроизводимости результатов исследования, исключает человеческий фактор.
• Регулирование времени замешивания и промывки. Для этого используются DIP-переключатели, находящиеся на задней панели устройства.
• Продолжительность замешивания может изменяться от 5 до 75 сек, продолжительность промывания может изменяться от 60 до 900 сек.
• За пятнадцать секунд до окончания теста, устройство подает звуковой сигнал и автоматически останавливается.
• Магнитный датчик повышает безопасность испытаний. При необходимости может быть отключен.
• Прибор поставляется готовым к эксплуатации с полным набором аксессуаров для работы.
• Полностью автоматический прибор, который заменяет лабораторный труд и позволяет экономить воду, время персонала, а тем самым ресурсы компании.
Основные | |
---|---|
Производитель | ERKAYA |
Страна производитель | Турция |
Пользовательские характеристики | |
Модель | GW 2200 |
Вес (кг) | 17 |
Габариты (Ш х Г х В) (мм) | 335 х 340 х 330 |
Электропитание (В/Гц) | 220/50 |
Мощность (Вт) | 50 |
Материал рабочего блока | нержавеющая сталь |
Допускаемое кол-во замесов в час | до 10 |
Масса рабочего блока (кг) | 17 |
Количество подаваемого промывочного раствора (мл/мин) | 50 - 60 |
Замешивание клейковины (сек) | от 5 до 75 |
Время промывки (мин) | от 1 до 8 |
Расход воды на одно отмывание (мл) | 300 |